Español A importância do controle de temperatura
Postado em: 13/08/2024
Além de a segurança alimentar, o controle de temperatura também afeta a qualidade dos alimentos. Temperaturas inadequadas podem acelerar a deterioração, alterando textura, sabor e aparência. Por exemplo, carnes armazenadas fora da temperatura ideal podem desenvolver um cheiro desagradável e [...]
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