El controlador de tiempo y temperatura LWT es un instrumento versátil y de fácil programación, fue desarrollado para hornos de panificación, trabaja con señal de entrada de termo-elemento tipo J la temperatura del proceso es visualizada a través de un display con 4 dígitos a LED y controlada por una salida a relé. El control es de tipo ON/OFF o Proporcional (P), para el control tipo ON/OFF es necesario definir el valor de la histéresis , que trabaja de manera asimétrica en relación al Set Point, y para control P es necesario definir valores de banda proporcional y tiempo de ciclo para el proceso deseado.